日本の食の未来をたずねて。
イベント詳細/レポートイベントレシピ一覧地元の味をいただきます
WHAT'S NEW?

2010年2月19日:「地元の味をいただきます」長野県茅野市を公開しました。

食と地域を考えるフォーラム

主催:食と地域を考えるフォーラム委員会
NHKエデュケーショナル読売新聞社
JAバンクアグリ・エコサポート基金)
特別協賛:JAグループ

米は田から。野菜は畑から。魚は海から。肉は牧場から。
食材はそれぞれ愛情をこめて育て、獲った人がいて、食卓へと届きます。
食を根本から考え、さまざまな地域の方々と交流を持ち、未来へ豊かな食生活を届けられるよう活動していきます。


フォーラムからのメッセージ
 
イベントスケジュール  
2010年2月20日(土)   「元気な食をいただきます。in 愛知 〜あしたの食をさがしに〜」(愛知県) 詳細  new!
2010年1月30日(土)   統括シンポジウム 未来につなぐ農のチカラ(東京都) 詳細/リポート
2009年11月8日(日)   「元気な食をいただきます。in 北海道 つくる・つたえる 大地の食文化」
(北海道)
詳細/リポート
2009年10月12日(月・祝)   「元気な食をいただきます。in 北海道 十勝の食ぢから」(北海道) 詳細/リポート
 
今月のスペシャルレシピ

「元気な食をいただきます。in 北海道」の展示レシピ 
ピックアップ 12月01日更新!


イベントレシピ一覧はこちら

展示レシピをもっと見る


かぼちゃおこわ

かぼちゃおこわ

作者:遠藤 初美

米粉のシチュー

米粉のシチュー

作者:村井 千賀子

水菜の蒸しパン

水菜の蒸しパン

作者:遊佐 雅子

牛乳鍋

牛乳鍋

作者:今西 栄子

大根の美人酢のもの

大根の美人酢のもの

作者:大江 孝子

雑穀入りいか飯

雑穀入りいか飯

作者:佐々木 淳子

チーズ入りいも団子

チーズ入りいも団子

作者:吉田 ゆき子

ウサギの巣ごもり

ウサギの巣ごもり

作者:井田 令子

あん入べこ餅

あん入べこ餅

作者:岡島 裕美子


地元の味をいただきます
最新号: 長野県 編
コラム
産地の食ぢから

きのこの魅力をもっと伝えたい。静かに力を蓄えるJA北信州みゆき・きのこ生産者たち。

西都市のピーマン

真冬の高原地帯の寒気を利用した伝統的な天然角寒天(棒寒天)の製造方法をご紹介します。

これが定番! 寒天料理

茅野市の郷土料理くるみと豆腐の天寄せと舘野さんの絹ごしミルクのレシピをご紹介!

「地元の味をいただきます」もくじ
 
特別協賛 JAグループ  
JA全中   JA全中(全国農業協同組合中央会)による公式サイト。 ウェブサイトへ
JAバンク   地域の皆様のための身近で便利で安心な金融機関です。 ウェブサイトへ
農林中央金庫   農林中央金庫のニュース・業務・商品のご案内はこちら。 ウェブサイトへ
JAタウン   全農が運営する産地直送ショッピングモールです。 ウェブサイトへ
主催者関連リンク  
読売新聞社   読売新聞社の会社と事業の案内ページ。 ウェブサイトへ
  読売新聞社「食と地域を考えるフォーラム」イベントページ ウェブサイトへ
NHKエデュケーショナル NHK教育番組や関連イベントの制作を行っています。 ウェブサイトへ
  みんなのきょうの料理 料理やレシピを簡単検索! ウェブサイトへ
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