日本の食の未来をたずねて。
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WHAT'S NEW?

2009年6月22日:「地元の味をいただきます」兵庫県明石市を公開しました。

食と地域を考えるフォーラム

主催:食と地域を考えるフォーラム委員会
NHKエデュケーショナル読売新聞社
JAバンクアグリ・エコサポート基金)
特別協賛:JAグループ

米は田から。野菜は畑から。魚は海から。肉は牧場から。
食材はそれぞれ愛情をこめて育て、獲った人がいて、食卓へと届きます。
食を根本から考え、さまざまな地域の方々と交流を持ち、未来へ豊かな食生活を届けられるよう活動していきます。


フォーラムからのメッセージ
 
イベントスケジュール  
2009年2月21日(土)   統括シンポジウム 未来につなぐ農のチカラ(東京都) 詳細/リポート  new!  
2009年2月1日(日)   「元気な食をいただきます。 in 福岡」(福岡県) 詳細/リポート  
2008年10月13日(月・祝)   「元気な食をいただきます。in 大阪」(大阪府) 詳細/リポート  
2008年9月13日(土)   「元気な食をいただきます。 南さつまの食ぢから」(鹿児島県) 詳細/リポート  
2008年7月27日(日)   「元気な食をいただきます。鳥取いなばの食ぢから」(鳥取県) 詳細/リポート  
 
今月のスペシャルレシピ

「元気な食をいただきます。in 福岡」の展示レシピ 
ピックアップ 3月5日更新!


イベントレシピ一覧はこちら

展示レシピをもっと見る


押し寿司

押し寿司

作者:鳥巣 幸子

かぼちゃドーナツ

かぼちゃドーナツ

作者:光永 照代

鯖のぬか炊き

鯖のぬか炊き

作者:中原 弘子

大豆ハンバーグ

大豆ハンバーグ

作者:陶山 佐代子

おおきなカリントウ

おおきなカリントウ

作者:倉元 和子

博多万能ネギパン

博多万能ネギパン

作者:三宅 芳江

大根の焼酎漬

大根の焼酎漬

作者:下坂 文子

三色餅

三色餅

作者:長野 初音

煮ごみ

煮ごみ

作者:谷崎 加代子


地元の味をいただきます
最新号: 兵庫県 編
コラム
産地の食ぢから

一人ひとりが自らの思いを伝える直売所が今熱い。

明石市のたこ

古くから伝わるたこつぼ漁や、おいしさの秘密、地元ならではの食べ方を取材してきました!

これが定番! たこ料理

たこを使った定番の郷土料理をご紹介!

「地元の味をいただきます」もくじ
 
特別協賛 JAグループ  
JA全中   JA全中(全国農業協同組合中央会)による公式サイト。 ウェブサイトへ
JAバンク   地域の皆様のための身近で便利で安心な金融機関です。 ウェブサイトへ
農林中央金庫   農林中央金庫のニュース・業務・商品のご案内はこちら。 ウェブサイトへ
JAタウン   全農が運営する産地直送ショッピングモールです。 ウェブサイトへ
主催者関連リンク  
読売新聞社   読売新聞社の会社と事業の案内ページ。 ウェブサイトへ
  読売新聞社「食と地域を考えるフォーラム」イベントページ ウェブサイトへ
NHKエデュケーショナル NHK教育番組や関連イベントの制作を行っています。 ウェブサイトへ
  みんなのきょうの料理 料理やレシピを簡単検索! ウェブサイトへ
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